Un bon couteau à fileter permet de préparer proprement vos prises, que vous pêchiez la truite, le brochet, la perche ou le bar. Une lame fine, flexible et bien affûtée facilite le travail et limite le gaspillage.
Qu’est-ce qu’un bon couteau à fileter ?
Choisissez une lame inoxydable, fine et assez flexible pour suivre l’arête du poisson. Une longueur de 15 à 20 cm convient à beaucoup de situations. Un manche antidérapant offre plus de contrôle avec les mains mouillées.
Entretien du couteau
Rincez et séchez toujours le couteau après utilisation, surtout après une sortie en mer. Un affûtage régulier garde la lame précise et sûre.
